Carta | RESTAURANTE CARBONADA

Carta

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El Picoteo

  • Croquetas de marisco. 6,60 €

  • Zamburiñas al horno. 8,50 €

  • Crujientes de cigala con mahonesa suave de ajo escalibado. 10,50 €

  • Paleta ibérica de bellota Ibérico. 14,00 €

  • Calamar del Cantábrico frito con mojo de cilantro y limón. 10,50 €

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    Los Entrantes

    • Langostinos a la provenzal con arroz. 10,80 €

    • Carpaccio de buey con aceite de sésamo y queso manchego. 10,00 €

    • Almeja fina a la plancha. 15,00 €

    • Huevos de casa rotos con jamón ibérico y patata trufada. 8,50 €

    • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla. 3,00 €

    • Ensalada Mixta. 7,00 €

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    Los Pescados

    • Bacalao al horno con patata panadera, ajoblanco y verduritas. 17,90 €.

    • Rape breseado con crema de marisco y arroz frito. 17,80 €.

    • Pescado del día según disponibilidad en lonja
      Arroces por encargo


    (si lo desea, puede pedir nuestros pescados a la plancha o al vapor)

    Carnes a la brasa

    • Carbonada de ternera con patatas y salsas. 11,00 €.

    • Entrecote de ternera con patatas y verduras. 13,00 €.

    (Salsas: champiñones, pimienta negra, roquefort, café de París)

    • Solomillo de ternera o buey con patatas y verduras. 16,00 €.

    • Entrecote de buey. 15,00 €.

    • Chuletón de ternera. 16,00 €.

    • Chuletón de buey. 20,00 €.

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    Otras carnes

    Cordero lechal preparado de dos formas:

    • Confitado, deshuesado y prensado con patata guisada. 14,50 €.

    • Paletilla al horno. 22,00 €.

    • Carrillera de ibérico estofada al vino tinto con patata y manzana. 14,00 €.

    • Steak tartar. 14,50 €.

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    Los Postres

    • Tiramisú con helado de café 3,80 €.

    • Cremoso de chocolate blanco con helado de caramelo y espuma de café. 3,80 €.

    • Brownie de chocolate con helado de vainilla. 4,00 €.

    • Arroz con leche con manzana confitada y galleta de canela. 4 €.

    • Tarta helada. 3,00 €.

    • General (helado de vainilla con whisky). 4,00 €.

    • Coronel (sorbete de limón con vodka). 4,00 €.

    • Helados variados. 3,50 €.

    • Queso del país o manchego. 3,50 €.

    • Sorbete Mojito. 4,00 €.